Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Barchef
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en erfaren och engagerad Barchef som vill leda vårt barteam och säkerställa en förstklassig gästupplevelse. Som Barchef kommer du att ha det övergripande ansvaret för barens dagliga drift, inklusive personalledning, inköp, lagerhantering och utveckling av dryckesmenyer. Du kommer att arbeta nära restaurangledningen för att säkerställa att baren uppfyller både ekonomiska mål och kvalitetsstandarder.
I rollen som Barchef är du en naturlig ledare med förmåga att motivera och inspirera ditt team. Du har ett öga för detaljer och en passion för service, drycker och gästnöjdhet. Du kommer att vara ansvarig för att utbilda personalen i drinkkunskap, service och hygienrutiner samt säkerställa att alla arbetar enligt företagets riktlinjer och mål.
Du kommer också att vara delaktig i att skapa nya drinkkoncept, följa trender inom dryckesvärlden och bidra till att baren håller sig aktuell och attraktiv för våra gäster. Ekonomisk uppföljning, såsom kostnadskontroll, inventering och rapportering, är också en viktig del av tjänsten.
Vi söker dig som har tidigare erfarenhet av att arbeta i en ledande roll inom barverksamhet, gärna från en restaurang eller hotellmiljö. Du är strukturerad, lösningsorienterad och har en god kommunikationsförmåga. Du trivs i en dynamisk miljö och är van vid att hantera stressiga situationer med ett lugnt och professionellt förhållningssätt.
Om du brinner för gästservice, har ett stort intresse för drycker och vill vara med och utveckla en barverksamhet i framkant, då är detta jobbet för dig. Vi erbjuder en kreativ och utvecklande arbetsmiljö med möjlighet att påverka och växa i din roll.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Leda och motivera barteamet
- Planera och utveckla dryckesmenyer
- Säkerställa hög service- och kvalitetsnivå
- Hantera inköp och lagerhållning
- Utbilda personal i drinkkunskap och service
- Följa upp ekonomiska mål och kostnader
- Samarbeta med restaurangledning
- Skapa och implementera rutiner för hygien och säkerhet
- Följa trender inom dryckesbranschen
- Hantera kundfeedback och förbättra gästupplevelsen
Krav
Text copied to clipboard!- Tidigare erfarenhet som barchef eller liknande roll
- Stark ledarskapsförmåga
- God kunskap om drycker och bartending
- Förmåga att arbeta strukturerat och självständigt
- Erfarenhet av personalplanering och schemaläggning
- Ekonomisk förståelse och erfarenhet av kostnadskontroll
- God kommunikationsförmåga
- Flexibilitet och stresstålighet
- Flytande svenska och god engelska
- Utbildning inom hotell, restaurang eller motsvarande är meriterande
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du som barchef eller i liknande roll?
- Hur hanterar du stressiga situationer i baren?
- Hur arbetar du med att motivera och leda ett team?
- Kan du ge exempel på hur du har utvecklat en dryckesmeny?
- Hur säkerställer du god hygien och säkerhet i baren?
- Vilka system eller verktyg har du använt för lagerhantering?
- Hur arbetar du med kundfeedback?
- Vilka trender inom dryckesvärlden inspirerar dig just nu?
- Hur hanterar du konflikter inom teamet?
- Vad motiverar dig i rollen som Barchef?
